Pierzga pszczela – naturalny produkt pszczeli, 1 kg

1 kg – 300 zł. Pierzga, nazywana także chlebem pszczelim, to pyłek kwiatowy zakonserwowany przez pszczoły w komórkach plastra i zalany miodem. Podczas fermentacji mlekowej powstaje kwas mlekowy, który pomaga ją utrwalić. Stanowi dla pszczół wartościowy pokarm białkowy. Pierzga zawiera m.in. karotenoidy, sterole, witaminy A, D, E, C i z grupy B, aminokwasy oraz kwasy arachidonowy, linolowy i linolenowy. Skład i ilość składników zależą od pochodzenia pyłku. W pyłku mniszka podano zawartość białka na poziomie 14%, w słoneczniku i facelii – 27%, a w dębie – do 35%. W opisie źródłowym podano, że dzienna porcja 5–6 g pierzgi może dostarczyć karotenoidów i witaminy C, 1,5–2 g – witaminy D, a 5 g – witaminy E. Pyłek w komórkach plastra można przygotować, usuwając wosk i zalewając pierzgę przegotowaną wodą ostudzoną do temperatury pokojowej. Po wymieszaniu i oddzieleniu wosku należy pozostawić ją w wodzie na 2–3 godziny, aby ziarna napęczniały. Według źródła produkt przyjmuje się trzy razy dziennie przed posiłkiem. Jako alternatywę opisano pyłek kwiatowy wymieszany z miodem w proporcji 1:2. Mieszankę należy przygotować dwa tygodnie przed rozpoczęciem stosowania, przed każdym użyciem dokładnie wymieszać, a porcję rozpuścić w wodzie i przecedzić przez gazę.